Rotwein

Rotwein

Rotwein

    Gesundheit & Genuß !!

Rotwein ist in den mediterranen Ländern schon jeher ein ständiger Begleiter zum Essen.

Im Vergleich zu Weißwein enthält Rotwein mehr Gerbstoffe und weniger Säure.

 

Den in den roten Beeren vermehrt enthaltenen Gerbstoffen, Polyphenolen und Antioxidantien wird ein gesundheitsfördernder und entzündunghemmender Effekt zugeschrieben,der Ablagerungen in den Blutgefäßen vermindert und Herz/Kreislauferkrankungen vorbeugt !

Durch Maischegärung werden im Gegensatz zu den Weißweinen die Trauben komplett mit Saft, Haut und Kernen über einen längeren Zeitraum vergoren.

Dabei können sich  eine Vielzahl von Aromen und geschmacksbildenden Bestandteilen entwickeln.

Der Wein erhält hiermit seinen individuellen Charakter.

 

rot & lecker

rot & lecker

 

leichte fruchtige harmonische Weine,

typische Essenbegleiter oder Terassenweine

Genußweine

Genußweine

 

dichte, rassige Weine, 

die nach dem Essen oder für sich allein genossen werden !

edle Tropfen

edle Tropfen

 

vollmundige, reife Weine,

edle Tropfen